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达州市“明厨亮灶”推进会在万源铁矿小学召开

2016-10-8 12:03| 发布者: admin| 查看: 2109| 评论: 0|来自: 万源传媒网

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摘要: 万源传媒网 10月08日讯:为全面推进学校食品安全工作, 9月23日,达州市“明厨亮灶”工作推进会现场观摩会在万源市铁矿小学举行。

       万源传媒网 10月08日讯:为全面推进学校食品安全工作, 9月23日,达州市“明厨亮灶”工作推进会现场观摩会在万源市铁矿小学举行。

 

 

 

    达州市食品药品监督管理局党组书记、局长陈先杰,万源市委常委、统战部长吴成等70余人到该校观摩指导学生食堂“明厨亮灶”推进工作。检查组一行深入该校学生食堂,对食堂工作人员档案资料、储藏室、粗加工室、操作间、售饭厅及学生就餐场所等进行了观摩。该校食堂管理教师杜薇详细介绍了食堂管理流程及细则。如对仓库、储存室的管理采用分区管理、信息管理、颜色管理;对食堂工作人员每天进行晨检;对操作间的细节采用大屏实时滚动播放等。


    检查组实地察看后,对该校学生食堂建设及管理工作给予了充分肯定和高度评价,对食堂管理工作提出指导意见。达州市食品药品监督管理局局长陈先杰表示:“该校学生食堂的建设及管理为我市“明厨亮灶”工作的推进起
到了示范引领作用,今后将加大对各县市基层学校“明厨亮灶”的打造工作。”


    据悉, 在全市校园推进“明厨亮灶”工作是保障学生饮食安全的重要手段,是惠及民生的重要体现。也是落实食品安全主体责任的重要抓手。目前,全市各校正在有条不紊地推进该项工作。(谢良秀 廖晓峰)


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